Galletas de mantequilla

Hoy tenemos preparada una receta de galletas de mantequilla, no son las típicas de pepitas de chocolate, tienes chocolate pero nosotras las decoramos con diferentes formas, nos quedaron geniales, para hacerlas necesitamos:

- 125 g de mantequilla

- 125 g de azúcar extrafino

- 1 huevo de tamaño mediano

- 1 cucharadita de azúcar avainillado

- 250 g de harina

Primero en un bol o batidora, batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa ligera y cremosa.

Añadir el huevo y el azúcar avainillado, y mezclar.

Tamizar la mitad de la harina en el bol y mezclar, a continuación tamizar la otra mitad  y mezclar también, Hacer una masa suave, envolverla con film transparente y dejarla reposar en la nevera media hora.

 

Precalentar el horno 180º. Estirar la masa enharinada hasta que alcance unos 4mm de espesor y, con el cortapastas de diferentes formas cortar las galletas.

Poner las galletas alineadas en la bandeja del horno con papel de horno y hornear entre 10 y 15 minutos sin dejar que se doren mucho. Dejar enfriar antes de decorarlas.

                                     

Ahora en un bol, trocear una tableta de chocolate con un poco de leche y meterla en el microondas, cuando esté derretido decorar las galletas.

Después las decoramos a nuestro gusto y así nos salieron: BUENÍSIMAS